福島県ふくしまぐらし推進課の事業を活用して、県内で活動した企業の皆さまの事例を紹介しています。
「ふくしまの食」を学ぶワーケーション
2024年2月、コクー株式会社の皆さんがテレワークの傍ら、農業体験やワイナリーの視察を通じて体験したこと、地域の人々との交流の様子を紹介します。
ニッケイファームでの体験
郡山市三穂田町に位置するニッケイファームでは、代表の大竹さんから有機栽培に取組む姿勢や企業努力について学びました。化学肥料や農薬に頼らず、畑の生態系と共存しながら美味しい野菜を育てる試みは、コクーの皆さんに新たな食の価値観をもたらしました。収穫体験を通じ、農業の大切さや普段何気なく食べている食材の魅力に触れることができました。
農家イタリアン arigato で素材を活かした料理を堪能
昼食にはニッケイファームの野菜を使用した農家イタリアン arigato を訪れました。地元で採れた新鮮な野菜を使用したパスタは、素材の味を生かした深い味わいで、皆さんからもおいしいとの感想をいただきました。県産品の価値を再認識できた瞬間でした。
逢瀬ワイナリーでワイン造りを学ぶ
逢瀬ワイナリーでは、丹精込めて育てられたぶどうを使ったワイン造りの工程を学びました。素材への強いこだわりとワイン造りへの熱意は、参加者に大きなインパクトを与えました。